最近，“甘肃麻辣烫”火爆出圈，不少网红博主、吃货“特种兵”不远千里坐高铁去甘肃吃麻辣烫等相关话题登上各大平台热榜。有网友预判“麻辣烫要带火一座城了”，也有网友喊话甘肃文旅“来一场双向奔赴，接住这泼天的富贵”。天水市文旅局紧急行动，开通“麻辣烫专线”、举办麻辣烫“吃货节”等，市民也自发免费接送游客，开启了全城“保姆式”宠粉模式。这是继张家界市武陵源区文化旅游广电体育局局长和张家界“魅力湘西”演员变身“茅古斯”、合跳“科目三”，带着张家界地貌三千奇峰火辣出圈之后，文旅界“开卷”的又一热闹场景。

　　从北国冰城哈尔滨到中南地区的张家界，再到黄河上游的甘肃，各地文旅局纷纷抓住时机，以最美好、最具地方特色的一面抓眼球、招徕游客。这些举措，反映了各地文旅部门积极发展当地特色旅游，吸引游客前来观光的尝试与探索，有利于展现当地的风俗人情、文化特色，推动当地旅游业发展。

　　文旅部门的“开卷”尝试，极大地丰富了广大游客对于各地的印象与认知，也实实在在地吸引了一定数量的游客前往。这展现了一种有利于旅游业态发展的价值取向，是文旅部门“敢作为”“想作为”的直接体现。不难发现，一系列“爆火”之后的城市作为，其实体现的是文旅部门“营销城市”的工作思路。即通过将城市旅游特色符号化、抽象化，以最简单的姿态吸引游客目光，展现原始特色。这种思路在一定程度上有助于旅游业的发展，值得肯定!而接下来，如果想要长久地留住游客，光靠“营销城市”则远远不够，文旅部门乃至地方政府更需要进一步提升到“经营城市”这一层面，久久为功，真正促进旅游业长久地、可持续地发展。

　　“营销城市”和“经营城市”，听起来差别不大，背后却是理念的迭代与重构。“经营城市”不仅要求城市给足“面子”，更要备足“里子”。城市的基础设施完不完善、公共服务健不健全、市场监管彻不彻底，都会影响游客的满意程度。想要经营好一座旅游城市，就需要在这些方面下足功夫，这样才能为游客创造良好的旅行体验，进而缔造旅游城市的口碑，为城市长久发展打下坚实基础。

　　“经营城市”听起来抽象，但实际上已有许多可供参考的范例。例如山东淄博，在“淄博烧烤”爆火后，政府部门通过联合商家集体自律，抵制“宰客行为”，同时联合铁路部门开行“烧烤专列”，畅通交通渠道，取得了优良的市场反应和群众口碑;又如冰城哈尔滨，市场监管部门对网红景点周边价格进行实时监管，杜绝“宰客”;这次天水市文旅局也采取加大巡查检查力度，切实保障游客舌尖上的安全和就餐感受，规范明码标价为游客保“价”护航等措施……由此可见，“经营城市”的核心，就在于政府运用市场经济手段，通过市场机制和市场监管渠道盘活存量资源，促进城市的产业发展。而哈尔滨和淄博，正是因为深谙这一秘诀，才成功地在旅游业“内卷”大潮中突出重围，实现了旅游业的长足发展。希望甘肃天水这一次，也能成为一个成功的范例。

　　一座优秀的旅游城市，不仅要有吸引游客的地方特色，更要具备完备的基础设施、健全的公共服务和精准的社会治理。从“营销城市”到“经营城市”，体现的是城市旅游业发展思路从单一维度到多维度，从表面到深层的质变。唯有从“营销城市”走向“经营城市”，我们的游客才能获得更美好的旅游体验，我们的城市旅游业才更能健全发展，我们的社会经济才会更活跃。

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除 025-84707368。