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标题:杜绝“舌尖浪费”要从“刀尖”抓起
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发布时间:
2020-08-14 15:58:06
文章摘要:
杜绝“舌尖浪费”要从“刀尖”抓起,也需要饭店作出改变。日前江苏省餐饮行业协会、江苏省工商联餐饮业商会联合全省各地餐饮烹饪行业组织发出倡议,除强调及时提醒顾客并提供打包服务,还提出将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程,科学设计菜单,鼓励提供小份菜等。这实际上涉及改革传统中餐生产和经营模式的问题,值得重视和认真研究推行。