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标题：读古籍看舌尖上的宋朝
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发布时间：
2023-05-19 09:27:59
文章摘要：
宋代大诗人苏轼发明的“东坡肉”，可谓无人不知，无人不晓。据说苏东坡贬官黄州后，发现当地猪肉很便宜，于是自己下厨，多方“研制”，终于发明了享誉后世的“东坡肉”。东坡肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”，因此肥而不腻，入口即化，酥香味美，令人食欲大开。
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