想要控制体重，喝一瓶代餐粉当晚饭;忙工作过了点儿，吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱……主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，也吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。但有专家表示，目前市面上很多产品配方单一，并不符合代餐的标准。而截至记者发稿时，这一新兴市场中尚无任何强制规范标准。

　　代餐概念是从国外直译过来，当下比较时髦的产品。无须讳言，近年来，随着我国经济不断发展，人民生活水平日益提高，肥胖问题逐渐加剧，代餐食品进入爆发期。但同时也应看到，由于标准的缺失，行业存在产品鱼龙混杂、品质良莠不齐等乱象。大量的食品产品摇身一变成为代餐产品，并宣扬或暗示具有减肥功能，代餐的概念已经被混淆。而由于代工简便，甚至成为商家的摇钱树。

　　一方面，代餐的主要目的就是减肥，正常情况下，食用代餐应该是在保证微量营养素摄入的基础上，帮助肥胖人群控制营养摄入过多的问题，但现在很多产品的生产者并不懂营养学，只顾降低产品热量，而消费者也并不清楚其中利害，在销售人员的推波助澜下盲目购买和食用。今年8月，深圳市消委会曾对10款网红代餐食品进行了测评。结果显示，仅有3款样品营养配比表现较好。

　　另一方面，盲目地使用代餐正带来更多健康问题。在市场销售中，代餐的概念明显被放大了，甚至对市场产生了一种误导。有报道称，2019年2月，为减肥吃了半个多月的代餐粉、代餐饼干后，宁波市23岁女孩肝功能衰竭，不得不接受肝移植手术。

　　这虽然是极端案例，但也暴露出盲目食用代餐带来的问题。比如代餐是代几餐，代餐的频率应该有多高，代餐的营养成分应该包含什么，如何才能满足人体最低的营养标准而不致害，企业推出的代餐产品的科学依据是什么?

　　面对诸多问题，有专家建议，消费者不要盲目相信商家宣传，要认真阅读营养标签。同时告诫，代餐食品不要长期食用，可以作为没空吃饭的解决方案，但无法替代均衡的日常饮食。也有业内人士认为，当下代餐概念火热引来众多入局者，消费者减肥的欲望直接而盲目，短期内很难解决代餐市场乱象，倒不如教育消费者如何科学减肥。

　　这些都有道理，值得参照。无论如何，行业大戏唱得火热，但消费者最关心的是，号称既健康饱腹还能收到减肥良效的代餐食品到底是否营养安全，代餐食品真的能“代”餐吗?

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